济南出现掉色橙子小窍门教您辨别橙子是否被染色

发布日期:2021-11-23 10:45   来源:未知   阅读:

  中广网济南11月28日消息(山东台记者翁平亚)据中国之声《央广新闻》报道,初冬时节,新鲜橙子上市了,但近日济南不少市民发现新买来的橙子居然掉色。

  在济南大街小巷的水果摊上出售的橙子都色相鲜艳、又红又亮,但是如果你拿起一个色泽比较好的橙子用湿巾擦拭,在纸巾上会留下明显的红色印记。没错,这种东西是上过色素,用红色素染过的。在批发市场上的水果批发商坦言,橙子染色是普遍现象,不染色的橙子偏黄偏绿,色泽暗淡,会因为品相不好卖不出去。

  现行的食品添加剂使用标准里没有水果表面上色的标准,水果是不能上色的,正常的果蜡是无色透明的,不可能擦下红颜色来。据市场上的一些商贩透露,他们中有人把做蛋糕用的胭脂红加在蜡里喷在橙子表面。据介绍,如果染色时间过长、染色剂量又大的话,色素有可能从果皮渗入果肉,食用后有害健康。

  第一,染过色的橙子表皮比较红艳,有红色物质残留。第二,用纸巾擦拭,染过色的橙子纸巾擦拭会出现红色。第三,染过色的橙子橙蒂会出现艳红色。

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